台北大稻埕的「味觉记忆」特别展览馆内，灯光柔和而典雅。展馆两旁陈列着林辰熙在过去数月里记录的四十六章采访手稿、精美的摄影作品，以及从台北、台南、首尔、釜山带回来的古法酱油瓮、黑豆酱油、高丽苦椒酱与特制瓷器。
今晚，正是「台韩双城美味盛宴」的开幕前夕。来自台韩两国的顶级饮食评论家、媒体记者，以及特别搭机飞抵台北的敏宇父亲姜董事长与朴宗勳大师，都齐聚一堂。空气里弥漫着极具冲击力的香气——那是台式红葱油、黑豆酱油与韩式麻油、苦椒酱交织而成的奇妙风味。
姜敏宇身穿洁白的厨师服，在开放式厨房後熟练而精准地指挥着助手。林辰熙则身穿优雅的墨绿色旗袍式礼服，担任整场盛宴的说菜人与主持人。
「各位贵宾，欢迎来到舌尖上的双城恋曲美味盛宴，」辰熙声音温柔而充满自信，向在座的嘉宾致辞，「今晚的每一道菜，都不是简单的食材堆砌，而是我们走过台北与首尔、台南与釜山，用两国最真实的风土与时间，调配出的味觉记忆。」
第一道上桌的，是主菜「台韩双城和谐盘」——敏宇将台南温体牛肉的极致川烫工艺，结合了全州拌饭的五彩风土与韩式熟成黑酱油。薄如蝉翼的鲜嫩温体牛肉包裹着台湾高山水莲与韩国松子，上面点缀着少许熟成黑豆酱油膏与麻油泡菜汁。
姜董事长拿起金属筷，夹起一块送入口中。
牛肉的鲜嫩爆浆、水莲的清脆、松子的坚果香与黑豆酱油的浓厚发酵感在口中完美爆发！台式的鲜与韩式的浓厚在这一口之中达成了震撼人心的平衡。
姜董事长眼神微微一震，原本严肃的表情在这一刻悄然融化，咀罩间露出了难得的赞许与动容。
随後端上的是主食「绍兴黑猪肉佐韩式蒸笼米面」以及甜点「美浓擂茶与济州坚果黑糖塔」。每一道菜都将台湾的红葱头、绍兴酒、白玉萝卜，与韩国的马格利米酒、雪浓汤高汤、坚果黑糖进行了极其巧妙而优雅的融合。
全场响起了热烈而持久的掌声。朴宗勳大师站起身，赞叹道：「敏宇啊，你做到了。这不是简单的融合料理，这是用灵魂在与食材对话，这是我近年来吃过最动人的菜肴！」
姜董事长走到敏宇面前，看着自己高大挺拔的儿子，又看了看站在他身旁落落大方的辰熙。姜董事长沉稳地拍了拍敏宇的肩膀，嘴角勾起一抹自豪的笑意：
「敏宇，你选的路是对的。家族在江南的工作室，从今天起全部交给你按照你的理念去经营。林小姐，谢谢你给了敏宇这份灵感与力量。」
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