念心用竹签夹起一枚，轻轻吹了吹热气，一口咬下。
「啪」的一声，薄薄的面皮在齿间破开，紧接着是充沛而烫口的肉汁在口腔内爆开！猪肉的弹性与虾仁的脆爽形成了绝妙的口感对比，而干贝的鲜浓甘甜则像一股暗流，将所有的食材完美地串联在一起。没有过多的勾芡或浓重的酱汁，完全靠食材本身的鲜味Umami在微压蒸汽中彼此渗透。
「真好吃……」念心忍不住感叹，眼中泛起一层淡淡的水汽。
这种热气腾腾、带着烟火气的味道，让她想起了小时候台北大稻埕的早市。那时候，父亲也总是会在清晨带她去吃一碗热汤面，用滚烫的蒸气驱散冬日的寒意。自从父亲去世後，她很久没有在食物中感受过这种近乎包容的温暖了。
对面的陆以泽静静地看着念心。晨光透过蒸笼的余雾洒在她脸上，将她眼角的泪光染得一片柔和。
以泽放下麦克风，夹起一枚烧卖放入口中。烫热的肉汁与干贝鲜味让他微微挑眉，随後，他感到一种久违的、来自食物最原始的抚慰。
「这声音，」以泽轻声开口，声音里少了一分往日的冰冷，「很像小时候家里的厨房。那时候……总觉得只要有这种蒸汽声，家就是安全的。」
念心抬起头，冲他微微一笑：「是啊，不论走得多远，食物的蒸汽，永远是人间最踏实的烟火。」
晨光渐浓，中华街开始迎来稀疏的游客。蒸笼前的蒸汽依旧源源不绝地升腾着，将这座港都的历史与离乡客的思念，一并蒸馏成了一口最纯粹的甜美。
陆以泽在录音设备上记录下：「横滨_中华街_晨曦蒸笼与干贝烧卖_002.wav」。
他抬头看向念心：「下一站，大阪。听说那里的声音，比这里热闹得多。」
「好，」念心笑着点头，「我们去大阪。」
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