老曹想了想，说等过了颁奖那几天，我把八条跟她谈完，谈完我请你上桌。
魏三说行，我等你的桌。他说完把老曹的空杯倒满，说这一杯你不喝我也喝，我替你高兴。
初十夜里，老曹开了头一炉新肉。
肉是初九到的，两扇羊腿在案板上化了一夜，血水在盆底积成一层暗红。老曹把腿上的肉片下来，片得薄，片完上签，一次穿了三百串，穿完码在托盘里，托盘压在冰桶上。
九点过，摊上来了头一拨客人，四个下工的，坐满一张桌。老曹把炉子扇旺，第一把串上架上去，油滴到炭上，嗤地一声白烟起。
烤到第二把，他挑了十串腰子，单独烤，扇得比别的串勤，烤完端过来放在桌上，对胡小娥说，你坐下，吃两口。
胡小娥在案板前穿串，说不吃，腰子腥。
老曹说今天这一把不腥，我多扇了两遍。他把一串腰子掰开，掰成两半，递过来一半，自己咬了另一半，嚼得满嘴油。
她接过来吃了，吃了两口把签子放在桌沿上。
老曹说小娥，魏三那边我把话递了。
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